Vitamíny skupiny B - co to jsou a jaké mají v těle funkce?

Jsou šíleně důležité pro zdraví mozku a kardiovaskulárního systému, ale nejen to. Vitamíny skupiny B jsou týmem pro speciální úkoly. Úzce spolu spolupracují a přítomnost každého z nich je pro naše zdraví rozhodující. Doplňování celého balíčku vitaminů B i jeho jednotlivých složek je cenným nástrojem při regulaci zdraví. Je užitečné vědět, proč je musíme každý den konzumovat a jaké výhody nám poskytují. Čtěte až do konce!

• Vitamíny skupiny B a jejich funkce v těle
• Je lepší užívat celý komplex vitaminů B, nebo každý zvlášť?
• Kdy je lepší zvolit komplex vitaminů B?
• Kdy je lepší zvolit samostatné vitaminy skupiny B?
• Funkční přídatné látky v doplňcích stravy s obsahem B-komplexu
• Dobré zdroje vitaminů skupiny B ve stravě
• Shrnutí

Vitamíny skupiny B a jejich funkce v těle

Vitaminy skupiny B jsou skupinou látek, které potřebujeme k udržení normálních tělesných funkcí. Strukturálně nemají nic společného, ale jsou považovány za členy stejné skupiny díky svým společným vlastnostem: rozpustnosti ve vodě a interakci ve stejných oblastech zdraví. Velmi úzce spolu spolupracují při řízení buněčných procesů a působí jako koenzymy v mnoha anabolických a katabolických reakcích.

V současné době existuje 8 vitaminů skupiny B:

1. vitamin B1 - thiamin
2. vitamin B2 - riboflavin
3. vitamin B3 - niacin
4. vitamin B5 - kyselina pantotenová
5. vitamin B6 - pyridoxin
6. vitamin B7 - biotin
7. vitamin B9 - folát
8. vitamin B12 - kobalamin

Funkce vitaminů skupiny B

Existuje jich celá řada, ale nejdůležitější jsou:

• modulaci tvorby energie,
• podpora funkce mozku,
• tvorba krevních buněk,
• syntéza a oprava DNA/RNA,
• řízení procesů metylace,
• účast na syntéze a metabolismu mnoha neurotransmiterů.

Vitamíny skupiny B pro kardiovaskulární systém

Přítomnost vitaminů skupiny B má zásadní význam pro krvetvorné procesy. Bez jejich dostatečného přísunu nebude tělo schopno produkovat dostatečné množství červených krvinek. Doplňky stravy s vitaminy skupiny B (zejména B6, B9 a B12) jsou standardní součástí léčby megaloblastické anémie.

Velký význam má také vliv vitaminů skupiny B na metabolismus homocysteinu. Homocystein je prozánětlivý faktor, který zvyšuje zánět cév a zvyšuje riziko aterosklerózy a dalších kardiovaskulárních onemocnění. K tomu, aby se homocystein přeměnil zpět na methionin, je zapotřebí dostatečný přísun vitaminů B9 a B12. Tímto způsobem se nejen snižuje hladina homocysteinu, ale do oběhu se vrací i methionin, který je ve formě s-adenosylmethioninu hlavním donorem metylových skupin, čímž podmiňuje procesy methylace DNA, syntézy aminokyselin, syntézy nukleových kyselin a mnoha dalších šíleně důležitých faktorů. Ke kontrole homocysteinu je zapotřebí také vitamin B6, který ho rozkládá na cystathionin. Komplexy založené především na těchto 3 vitamínech (B6, B9 a B12) se používají ve značných dávkách k urychlení procesu snižování homocysteinu v krvi, pokud je ho příliš mnoho.

Vitamíny skupiny B pro mozek a dobrou kondici

Účinky vitaminů skupiny B na mozek jsou rozsáhlé. Začněme tím, že jsou nezbytné pro tvorbu buněčné energie, aby neurony byly správně zásobeny palivem a mohly pracovat se správnou účinností. To je jeden z mechanismů, kterým vitaminy skupiny B zabraňují nadměrnému pocitu únavy a vyčerpání.

Dalším je jejich rozsáhlá účast na produkci a metabolismu mnoha neurotransmiterů. Tímto způsobem vitaminy skupiny B podporují pohodu a udržení normálních psychických funkcí.

Vitamin B12 má navíc tu vlastnost, že udržuje dobrý stav myelinových pochev na neuronech. To pomáhá chránit nervové buňky před poškozením a udržuje celý nervový systém v lepší kondici.

Je lepší užívat celý komplex vitaminů B, nebo každý zvlášť?

Vše závisí na účelu suplementace a individuálních predispozicích. Obě strategie mají své místo - někdy je lepší sáhnout po celém komplexu v jednom doplňku a někdy je potřeba vybírat vitaminy jednotlivě a přesně volit jejich dávky.

Kdy je lepší zvolit komplex vitaminů B?

Dobrou volbou bude, když:

• vaše strava není pestrá a výživná;
• potřebujete snížit hladinu homocysteinu;
• vaše cíle jsou obecné, např. snížení únavy, prevence pro zdraví mozku, podpora kardiovaskulárního systému atd;
• nevíte, jaké jsou vaše potřeby, a nemůžete si sami upravit dávky;
• potřebujete jednoduché a cenově výhodné řešení.

Kdy je lepší zvolit samostatné vitaminy skupiny B?

Monopreparáty je lepší zvolit, když:

• je zjištěn nedostatek určitého vitaminu;
• nemůžeme z různých důvodů užívat některý z vitaminů skupiny B nebo jej potřebujeme užívat ve specifické formě;
• chceme dosáhnout prospěšných účinků, které jsou pevně spojeny s jedním konkrétním vitaminem, např. niacin pro snížení hladiny cholesterolu, biotin pro podporu vlasů a nehtů atd;
• některé vitaminy skupiny B již užíváme v jiných vícesložkových doplňcích stravy a zbývají nám např. 2 chybějící vitaminy k doplnění.

Funkční přídatné látky v doplňcích stravy s obsahem B-komplexu

Některé doplňky stravy s vitaminy B-komplexu obsahují další složky, které nejsou technicky vzato vitaminy skupiny B (i když se může jednat o tzv. pseudovitaminy), ale mohou podporovat nebo doplňovat jejich účinky.

• TMG (bezvodý betain ) - další donor metylových skupin do methioninového cyklu a podpora při snižování homocysteinu;
• PABA - běžně známá jako vitamin B10, strukturně příbuzná kyselině listové;
• cholin a inositol - dobře spolupracují s vitaminy skupiny B a kdysi byly považovány za vitaminy B4, resp. B8;
• vitaminC - další vitamin z těch, které jsou rozpustné ve vodě, pro kompletní komplex. Doplňuje vitaminy skupiny B s antioxidační aktivitou a pomáhá při regulaci energetického metabolismu, snižování únavy a dalších činnostech.

Dobré zdroje vitaminů skupiny B ve stravě

V tomto případě není příroda tak přívětivá jako doplněk stravy a je obtížné najít jednu potravinu, která poskytne všech osm vitaminů. Strava by proto měla být dostatečně pestrá, aby celý jídelníček dokázal poskytnout všechny vitaminy skupiny B ve správném množství.

Obecně platí, že pro zajištění dostatečného množství vitaminů skupiny B je třeba často konzumovat zelenou listovou zeleninu, luštěniny, celozrnné výrobky a ořechy a semena.

Specifický je vitamin B12, který lze získat téměř výhradně z živočišných potravin. Nejhojnějším zdrojem je maso. To způsobuje potíže lidem s rostlinnou stravou a vyžaduje doplňování tohoto vitaminu.

Shrnutí

Úloha vitaminů skupiny B je velmi široká a každý z nich má zásadní význam pro udržení dobrého zdraví. Denně je doplňujeme především z rostlinných potravin a vitamin B12 navíc ze zoonických potravin. Pokud je doplňování nezbytné, je ve většině případů nejlepší zvolit kompletní B-komplex, protože všechny vitaminy skupiny B spolu úzce spolupracují. Ve specifických případech lze použít i monopreparáty, přičemž je třeba zvolit vitamin ve správné dávce a formě.

Zdroje:

• Kennedy DO. Vitaminy skupiny B a mozek: mechanismy, dávkování a účinnost - přehled. Nutrients. 2016;8(2):68. Publikováno 2016 Jan 27. doi:10.3390/nu8020068.