Vyplatí se užívat antioxidanty při tréninku?

Každý, kdo se alespoň trochu zajímá o zdraví, musí znát pojem oxidační stres. Volné kyslíkové radikály jsou vedlejšími produkty metabolismu a jejich nadbytek může zdraví značně zatížit. Při tréninku vzniká velmi velké množství volných radikálů. Stojí proto za to podívat se, jaký mají vliv a zda se vyplatí zasahovat do jejich chování suplementací.

• Produkce volných radikálů při tréninku
• Podíl reaktivních forem kyslíku na tréninkové adaptaci
• Konečný verdikt - měli byste při tréninku používat antioxidanty?

Produkce volných radikálů při tréninku

Během fyzické aktivity dochází k intenzivní spotřebě energie. Přirozeným důsledkem je zvýšená produkce reaktivních forem kyslíku v mitochondriích. Víme, že reaktivní formy kyslíku jsou v nadbytku škodlivé a degenerují mnoho struktur našeho těla, včetně DNA a proteinů. Pro mnohé je logickým závěrem, že omezením volných radikálů během tréninku a po něm zabráníme jejich poškození. Užívání mimo jiné vysokých dávek vitaminu C nebo doplňků stravy s polyfenoly, jako je resveratrol, v době kolem tréninku propaguje řada osobních trenérů a známých kulturistů. V tomto případě však nelze dělat jednoduché závěry a stojí za to podívat se na solidní data.

Podíl reaktivních forem kyslíku na tréninkové adaptaci

Pokud trénujete, je pro vás tréninková adaptace velmi důležitým procesem. Tělo, které zaznamená, že zvedáte těžší váhy než dříve nebo potřebujete běžet rychleji než dříve, se snaží přizpůsobit novým požadavkům. Vyvíjí nová svalová vlákna, upravuje metabolismus, koriguje tělesnou hmotnost atd. tak, abyste při příští aktivitě mohli překonávat výzvy s větší lehkostí.

Zlatým hřebem pořadu v tomto článku bude, že k této adaptaci potřebujete... kyslík a volné radikály dusíku. Jsou to důležití molekulární poslové, kteří prostřednictvím interakcí s proteiny citlivými na stav REDOX působí na regulaci mnoha fyziologických procesů.

Extrémně nízké a velmi vysoké hladiny volných radikálů neprospívají ani tréninkovému výkonu, ani adaptaci. Existuje však určitý optimální rozsah vystavení volným radikálům, který je nezbytný pro sportovní přínos. To je dokonale znázorněno v následujícím grafu.

Konečný verdikt - měli byste při tréninku používat antioxidanty?

Pro většinu lidí je odpověď NE.

Pokud jste zdravý člověk, trénujete amatérsky 3-5krát týdně a máte rozumnou stravu se správným množstvím ovoce a zeleniny, pak vám antioxidanty kolem tréninku nejen neprospějí, ale naopak podkopou účinky vašeho úsilí.

Mnoho antioxidantů má specifické zdravotní účinky, na kterých nám často záleží. Když potřebujete jejich suplementaci, snažte se je užívat mimo trénink a dodržujte odstup několika hodin. Nepřehánějte to ani s jejich množstvím - více není lépe.

Pokud jste profesionální sportovec a absolvujete více než šest náročných tréninků týdně, může u vás docházet k velmi vysokému nárůstu volných radikálů a malé dávky antioxidantů nemusí být špatný nápad. Mohou se také hodit v období intenzivních soutěží, kdy vám nejde o tréninkovou adaptaci, ale pouze o maximální regeneraci a co nejlepší soutěžní výsledky. Tehdy se také antioxidanty používají, a to i v okolí tréninku. K této problematice je třeba přistupovat individuálně.

Zdroje: V roce 2015 se v České republice uskutečnilo několik akcí, které byly zaměřeny na prevenci a léčbu antioxidanty:

• Merry TL, Ristow M. Do antioxidant supplements interfere with skeletal muscle adaptation to exercise training? J Physiol. 2016 Sep 15;594(18):5135-47.