Tréninková výkonnost - co to je?

Amatérští a závodní sportovci se neustále snaží zlepšovat své individuální sportovní výkony a technické dovednosti ve zvoleném sportu. Mnoho sportovců usiluje o zvýšení svalové hmoty, síly a výkonu a zlepšení rychlosti, obratnosti, skokanských schopností, vytrvalosti a reakční doby. Pojďme se tedy dozvědět, co je to tréninková výkonnost a jak ji zvýšit.

• Co je to tréninková výkonnost?
• Jak se měří tréninková výkonnost?
• Na čem závisí tréninkový výkon?
• Vliv výživy na tréninkový výkon
• Doplňky stravy ke zlepšení tréninkového výkonu

Co je to tréninková výkonnost?

Tréninková výkonnost je schopnost organismu vyvíjet intenzivní nebo dlouhodobé fyzické úsilí zahrnující velké svalové skupiny a zároveň rozvíjet co nejúčinnější a nejúspornější tělesné reakce. Jednoduše řečeno, tréninková výkonnost je schopnost těla vykonávat maximální fyzickou práci bez rychle narůstající únavy. Jinými slovy, tréninková výkonnost je fyzická kapacita nebo cvičební výkonnost organismu. Není pochyb o tom, že fyzická výkonnost je jednou z nejdůležitějších vlastností těla, protože přímo ovlivňuje každodenní fungování člověka.

Jak se měří tréninková výkonnost?

Úroveň tréninkové výkonnosti se zvyšuje s věkem a obvykle dosahuje maximálních hodnot mezi 20. a 30. rokem života. Po tomto období začíná trénovanost pomalu klesat a rychlost poklesu je silně závislá na úrovni fyzické aktivity. Nejdůležitějším měřítkem tréninkové výkonnosti organismu je objem maximálního příjmu kyslíku (VO2max), který určuje nejvyšší spotřebu kyslíku v litrech za minutu velmi intenzivního cvičení. Nejvyšších hodnot maximálního minutového příjmu kyslíku se dosahuje kolem 20. roku života a po dosažení tohoto věku se index aerobní kapacity VO2max postupně snižuje jak u mužů, tak u žen. Na druhou stranu ti, kteří trénují výhradně v posilovně za účelem rozvoje svalové hmoty, síly a výkonu, mohou hodnotit tréninkový výkon pomocí maximální zátěže na jedno opakování (1RM) a vertikálního skoku na dvou nohách ze stoje a/nebo hodu medicinbalem se zátěží. První test hodnotí maximální sílu kosterního svalstva, druhý maximální svalovou sílu.

Na čem závisí tréninkový výkon?

Tréninková výkonnost závisí na individuálních vlastnostech, fyziologických termoregulačních mechanismech organismu a účinnosti jednotlivých metabolických drah, jakož i na účinnosti systémů zásobujících tkáně a orgány kyslíkem a živinami. Největší vliv na tréninkový výkon mají následující faktory:

• Obsah energetických zdrojů v kosterním svalstvu a dalších tkáních těla, včetně: adenosintrifosfátu (ATP), fosfokreatinu (PCr), volných mastných kyselin (FFA), glukózy, svalového a jaterního glykogenu a tuků a bílkovin.

• Účinnost funkce zásobování tělesných tkání a orgánů (zejména svalové tkáně) kyslíkem a živinami.

• Účinnost procesů regulujících změny vnitřního prostředí lidského těla způsobené intenzivní nebo dlouhodobou zátěží.

• Účinnost biochemických procesů určujících využití zdrojů energie pro práci kosterních svalů, odvozených od aerobního metabolismu.

• Tolerance únavových změn a schopnost rychlé regenerace psychofyzických sil po ukončení fyzické námahy (jinými slovy schopnost organismu rychle eliminovat následky práce).

• Účinnost fyziologických termoregulačních mechanismů lidského organismu, které umožňují odvádět přebytečné teplo vzniklé při cvičení, a chrání tak organismus před přehřátím.

Vliv výživy na tréninkový výkon

Adekvátní výživa je pro tréninkový výkon a psychofyzickou pohodu sportovců nesmírně důležitá. Důležitým faktorem snižujícím tréninkový výkon v krátkodobém i dlouhodobém horizontu je nízká energetická dostupnost, která se vyskytuje nejen u sportovkyň, ale i u sportovců. Adekvátní příjem energie ve stravě je proto klíčovým faktorem pro odpovídající tréninkový výkon. Ve stravě sportovců je obzvláště důležitý dostatečný přísun sacharidů jako hlavního zdroje energie pro centrální nervový systém a pracující kosterní svaly, které mohou být využity ve velmi širokém rozsahu intenzity tréninku díky schopnosti využívat sacharidy aerobním i anaerobním způsobem. Využití výživových strategií k udržení vysoké dostupnosti sacharidů (tj. úprava zásob glykogenu a koncentrace glukózy v krvi v závislosti na energetických potřebách vyvolaných cvičením) přispívá ke zlepšení tréninkového výkonu při dlouhodobém, kontinuálním cvičení nebo vysoce intenzivním intervalovém tréninku. Bylo prokázáno, že vyčerpání glykogenových zásob (tj. energetických rezerv) je spojeno s dřívějším nástupem únavy, která se projevuje sníženým tréninkovým výkonem, zvýšeným vnímáním námahy a zhoršenou koncentrací a fyzickou výkonností.

Doplňky stravy ke zlepšení tréninkového výkonu

Existuje několik dobře prozkoumaných doplňků stravy, které zlepšují tréninkový výkon u sportovců. Podle Australského institutu sportu (AIS) mezi ně patří kreatin, kofein, beta-alanin, hydrogenuhličitan sodný, nitráty (koncentrovaná šťáva z červené řepy) a glycerol. Zvláště známý je kreatin, který je již mnoho let jedním z nejpoužívanějších doplňků stravy s tréninkovým účinkem u profesionálních i amatérských sportovců. Kreatin zvyšuje svalovou sílu a výkonnost, zlepšuje sportovní výkon při krátkodobém cvičení vysoké intenzity a vede k lepší tréninkové adaptaci. V současné době začínají být mezi sportovci stále oblíbenější i další doplňky stravy zvyšující tréninkový výkon, jako je kofein, beta-alanin a koncentrovaná šťáva z červené řepy.

Zdroje:

• Lochbaum M, Stoner E, Hefner T, et al: Sport psychology and performance meta-analyses: A systematic review of the literature. PLoS One. 2022 Feb 16;17(2):e0263408.

• Varillas-Delgado D, Del Coso J, Gutiérrez-Hellín J, et al: Genetika a sportovní výkonnost: současnost a budoucnost při identifikaci sportovních talentů na základě testování DNA. Eur J Appl Physiol. 2022 Aug;122(8):1811-1830.

• Smyth EA, Donaldson A, Drew MK, et al: What Contributes to Athlete Performance Health? Přístup založený na mapování pojmů. Int J Environ Res Public Health. 2022 Dec 24;20(1):300.

• Raysmith BP, Jacobsson J, Drew MK, et al: What Is Performance? A Scoping Review of Performance Outcomes as Study Endpoints in Athletics (Rozsahový přehled výsledků výkonnosti jako koncových bodů studie v atletice). Sport (Basilej). 2019 Mar 16;7(3):66.

• Spriet LL.: Sportovní výživa pro optimální sportovní výkon a zdraví: staré, nové a budoucí perspektivy. Sports Med. 2019 Dec;49(Suppl 2):99-101.