Jak si mám vybrat ty správné vitamíny a doplňky stravy?

Používání doplňků stravy se může zdát jako snadno dostupný a zároveň jednoduchý způsob, jak zajistit dostatečné množství vitamínů a minerálů a bioaktivních látek s vlastnostmi podporujícími zdraví. Mnoho lidí si klade otázku, jak pro sebe vybrat ty správné doplňky stravy, aby dosáhli očekávaných zdravotních a výkonnostních přínosů. Pojďme zjistit, které vitaminy a doplňky stravy mohou být ve správných situacích skutečně užitečné.

• Vitamin D - důležitý pro každého
• Vitamíny a doplňky stravy pro vegany
• Vitamíny a doplňky stravy pro těhotné ženy
• Vitamíny a doplňky stravy pro ženy s PCOS
• Doplňky stravy snižující hladinu cholesterolu
• Doplňky stravy pro sportovce

Vitamin D - důležitý pro každého

Doplňky stravy s vitaminem D jsou nezbytné pro celou populaci, protože nedostatek vitaminu D je u obyvatel Polska i zbytku střední Evropy běžný. Nedostatek vitaminu D je běžný ve všech věkových skupinách, a ještě více na podzim a v zimě. Vitamin D je sloučenina se širokým spektrem biologické aktivity v lidském těle. Podporuje střevní vstřebávání vápníku a fosfátů, reguluje krevní tlak a vylučování parathormonu (PTH) a je zodpovědný za tvorbu kostí. Vitamin D vykazuje potenciální protizánětlivé, antioxidační, protirakovinné, antidepresivní a imunomodulační vlastnosti. Epidemiologické studie prokázaly, že lidé s vysokou hladinou vitaminu D v krvi mají nižší riziko infekcí horních cest dýchacích, jako je nachlazení a chřipka, a méně úrazů a zlomenin způsobených stresem. Vzhledem k tomu, že vyvážená strava pokrývá pouze 20 % denní potřeby vitaminu D, je nutná pravidelná suplementace vitaminem D v denní dávce 2000-4000 IU na podzim a v zimě nebo celoročně, pokud není možná účinná kožní syntéza vitaminu D během jarního a letního období.

Vitamíny a doplňky stravy pro vegany

Studie prokázaly, že vyvážená veganská strava má mnoho zdravotních výhod. Vegani stejně jako vegetariáni však mohou být náchylní k nízkému příjmu některých makro- a mikronutrientů, mezi které patří bílkoviny, některé esenciální aminokyseliny, polynenasycené mastné kyseliny s dlouhým řetězcem omega-3 (EPA a DHA), vitamin B12, vitamin D, jód, železo, selen, zinek a vápník. Z tohoto důvodu je pro všechny vegany velmi důležité průběžně užívat vhodně zvolené vitaminy a doplňky stravy, jako jsou vitamin B12, vitamin D a mastné kyseliny EPA a DHA.

Vitamíny a doplňky stravy pro těhotné ženy

Těhotné a kojící ženy mají zvýšenou potřebu živin vzhledem k potřebám vyvíjejícího se dítěte. Podle aktuálního stanoviska Polské gynekologické společnosti mezi složky potravy s prokázaným příznivým účinkem na těhotnou ženu a dítě patří: polynenasycené mastné kyseliny s dlouhým řetězcem Omega-3 (zejména DHA), kyselina listová, železo, jód a vitamin D. Těhotné ženy by proto měly dbát na to, aby si pro sebe vybraly doplněk stravy, který obsahuje doporučené vitaminy, minerály a polynenasycené mastné kyseliny ze skupiny Omega-3.

Vitamíny a doplňky stravy pro ženy s PCOS

Syndrom polycystických vaječníků (PCOS) je nejčastější endokrinní poruchou u žen v reprodukčním věku, která postihuje 5 až 15 % žen v druhé dekádě života. PCOS je spojen nejen s abnormalitami menstruačního cyklu, ale také s metabolickými poruchami, jako je hyperinzulinémie, diabetes 2. typu, hypertenze, dyslipidémie (abnormální koncentrace lipidů a lipoproteinů v krvi) a obezita a kardiovaskulární onemocnění. Současný výzkum naznačuje, že existuje několik vitaminů a doplňků stravy, které mohou účinně podpořit léčbu PCOS. Patří mezi ně např: vitamín D, EPA a DHA mastné kyseliny, myo-inositol a d-chiro-inositol, N-acetylcystein (NAC), kvercetin, kyselina ellagová, extrakt ze skořice, melatonin, vitamín K2 (MK7), probiotika(Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei a Bifidobacterium bifidum) a vitamin B12 u žen s PCOS, které dlouhodobě užívají metformin (antidiabetický lék). Některé z těchto doplňků stravy doporučují odborníci Polské gynekologické společnosti pro léčbu PCOS.

Doplňky stravy snižující hladinu cholesterolu

Multicentrické celostátní průzkumy zdravotního stavu obyvatelstva WOBASZ a WOBASZ II ukazují, že více než 70 % mužů a necelých 65 % žen má zvýšenou koncentraci celkového cholesterolu v krvi. Osoby s vysokou hladinou cholesterolu mohou zvážit zařazení vhodně zvolených doplňků stravy, jako je extrakt z fermentované červené rýže nebo bergamotové flavonoidy. První z nich obsahuje monakolin K, který přispívá k výraznému snížení celkového cholesterolu, LDL (tzv. špatného cholesterolu) a non-HDL frakcí, stejně jako apolipoproteinu B - silně se podílejícího na rozvoji aterosklerózy v cévách. Pacienti užívající extrakt z fermentované červené rýže mají nižší výskyt koronárních příhod a úmrtí na kardiovaskulární onemocnění. A druhý doplněk stravy obsahuje bergamotové flavonoidy, které způsobují výrazné snížení celkového cholesterolu a LDL frakce a také zvýšení hladiny dobrého cholesterolu (HDL) v krvi.

Doplňky stravy pro sportovce

Existuje poměrně úzká skupina vitaminů a doplňků stravy, které jsou skutečně doporučovány sportovcům v určitých situacích Australským institutem sportu, Americkým institutem sportovní medicíny a Mezinárodním olympijským výborem. Mezi doplňky stravy s dobře zdokumentovanou účinností ve sportu patří kreatin monohydrát, beta-alanin, kofein, hydrogenuhličitan sodný, dusičnany (koncentrovaná šťáva z červené řepy) a proteinové doplňky. Užívání vhodně zvolených doplňků stravy pomáhá sportovcům rozvíjet svalovou hmotu a fyzickou výkonnost a také urychlit rychlost regenerace po tréninku. Sportovci by také měli pravidelně užívat vitamin D, který může mít příznivý vliv na tělesné složení, klidový metabolismus a fyzickou výkonnost a také na prevenci zranění a úrazů, zejména u osob s nedostatkem vitaminu D.

Zdroje:

• Kaufman MW, Roche M, Fredericson M.: The Impact of Supplements on Sports Performance for the Trained Athlete: A Critical Analysis. Curr Sports Med Rep. 2022 Jul 1;21(7):232-238.

• Peeling P, Binnie MJ, Goods PSR, et al: Evidence-Based Supplements for the Enhancement of Athletic Performance (Doplňky stravy pro zvýšení sportovního výkonu založené na důkazech). Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2018 Mar 1;28(2):178-187.

• Wierzejska RE.: Doplňky stravy - pro koho? Současný stav znalostí o zdravotních účincích užívání vybraných doplňků stravy. Int J Environ Res Public Health. 2021 Aug 24;18(17):8897.

• Zhang FF, Barr SI, McNulty H, et al: Health effects of vitamin and mineral supplements [Zdravotní účinky vitaminových a minerálních doplňků]. BMJ. 2020 Jun 29;369:m2511.

• Shi Z, Yan A.: Doplňky stravy: Jsou současné politiky adekvátní pro podporu zdraví? Nutrients. 2020 Nov 11;12(11):3449.

• Batsis JA, Apolzan JW, Bagley PJ, et al: A Systematic Review of Dietary Supplements and Alternative Therapies for Weight Loss (Systematický přehled doplňků stravy a alternativních terapií při hubnutí). Obesity (Silver Spring). 2021 Jul;29(7):1102-1113.