Butyrát sodný - co to je a jaké je jeho použití?

Butyrát sodný je jedním z nejoblíbenějších doplňků stravy pro střeva. Je známý pro svou účinnost, bezpečnost působení a všestrannost. Je zdrojem kyseliny máselné, mastné kyseliny, která regeneruje střeva, podporuje prospěšné bakterie a reguluje trávicí trakt. Ne každý však ví, že nejen střevům může prospívat přítomnost butyrátu sodného. V tomto článku se budeme rentgenovat butyrátem sodným - probereme, co přesně tato látka je a k čemu je v lidském těle dobrá. Čtěte až do konce!

• Co je butyrát sodný?
• Zdravotní vlastnosti butyrátu sodného
• Použití butyrátu sodného při IBD a IBS - účinnost potvrzena studiemi
• Butyrát sodný prospívá nejen střevům
• Butyrát sodný - mikroenkapsulovaný, nebo ne?
• Souhrn

Co je butyrát sodný?

Butyrát sodný je sodná sůl kyseliny máselné. Kyselina máselná je mastná kyselina s krátkým řetězcem (SCFA), která je prospěšná pro střeva a mnoho dalších aspektů zdraví. V doplňcích stravy se vyskytuje ve formě sodné soli, protože díky tomu má lepší parametry týkající se mimo jiné stability a snižuje specifický zápach kyseliny máselné, který je ze své podstaty nepříjemný.

Je také inhibitorem histondeacetylázy, čímž moduluje genovou expresi. Zabraňuje transkripci DNA nebo naopak může zvýšit acetylaci tím, že stimuluje histonacetylázu, což způsobí uvolnění chromatinu a umožní připojení promotoru určitého genu.

Kyselina máselná, stejně jako ostatní SCFA (acetát a propionát), vzniká v lumen tlustého střeva anaerobní fermentací vlákniny bakteriemi. Označuje se jako postbiotikum, což znamená prospěšný metabolit produkovaný střevními probiotickými bakteriemi.

Zdravotní vlastnosti butyrátu sodného

Hlavní vlastností je podpora střevního zdraví. Kyselina máselná hrajedůležitou roli při udržování normální hladiny pH a ochraně střevní sliznice před mikroorganismy. Reguluje také střevní motilitu a průtok krve v tlustém střevě. Používá se ke stimulaci růstu a dozrávání střevních epiteliálních buněk, což vede k postupné obnově nemocné střevní sliznice a obnově fyziologické střevní bariéry. Stimuluje reabsorpci sodíku a vody a hraje roli při udržování vodní a elektrolytové rovnováhy.

Použití butyrátu sodného při IBD a IBS - účinnost potvrzena studiemi

IBD je zánětlivé střevní onemocnění, které má velmi nepříjemný průběh a vážně zhoršuje kvalitu života. Butyrát sodný, ačkoli se jedná o jednoduchý doplněk stravy, se často používá jako doplněk konvenční léčby, a to s dobrými výsledky.

Studie na 49 pacientech s IBD (Crohnovou chorobou nebo ulcerózní kolitidou) testovala účinek butyrátu sodného ve srovnání s placebem při dvouměsíčním podávání doplňku. Suplementace zde byla doplňkem léčby. Výsledky zaznamenaly, že butyrát sodný působí protizánětlivě díky modulaci složení střevní mikroflóry. Zvýšil podíl bakterií, které produkují mastné kyseliny s krátkým řetězcem (SCFA), mezi něž patří mimo jiné právě kyselina máselná. Z toho vyplývá, že podávání butyrátu sodného zevně v kapslích dlouhodobě podporuje vlastní mechanismy produkce kyseliny máselné. pacienti s IBD užívající butyrát sodný uváděli většízlepšení kvality života než placebo.

V jiné studii na pacientech s IBD vedlo přidání butyrátu sodného v mikrokapslích ke standardní léčbě k terapeutickému úspěchu (stanovenému podle Mayova koeficientu a hladiny kalprotektinu) u 83,3 % účastníků ve srovnání se 47,6 % v kontrolní skupině.

Syndrom dráždivého tračníku (IBS) je nejčastější (~11 % celkové populace) chronické onemocnění, které se projevuje bolestmi břicha a střevními poruchami. Kromě probiotik je butyrát sodný jedním z nejčastěji volených doplňků stravy v naději na zmírnění průběhu IBS.

Polské klinické studie se zúčastnilo 3 000 osob s potvrzenou diagnózou IBS. Účastníci užívali butyrát sodný zapouzdřený v palmovém oleji v dávce 150 mg dvakrát denně po dobu 12 týdnů. Hlavním cílem této studie bylo zhodnotit účinnost butyrátu sodného při snižování závažnosti klinických příznaků a zlepšování kvality života pacientů s IBS. Bylo pozorováno statisticky významné zlepšení závažnosti bolestí břicha. Kromě toho se významně snížilo nadýmání, průjem, zácpa, urgentní stolice, nevolnost a zvracení. Většina respondentů (93,90 %) uvedla, že by v léčbě pokračovala, a 88,9 % by užívání butyrátu sodného doporučilo dalším pacientům s IBS. Byl učiněn závěr, že butyrát sodný může účinně zmírnit příznaky IBS úpravou střevní mikroflóry.

Proč butyrát sodný tak dobře funguje při IBS?

Při stanovení diagnózy IBS je obvykle doporučena specifická dieta s omezením produktů, které obsahují snadno zkvasitelné sacharidy. Tím se zároveň zbaví velkého množství produktů, které jsou prekurzory pro produkci kyseliny máselné mikroorganismy ve střevě (tzv. butyrogenní produkty). Dochází zde tedy ke kompromisu.

Přidáním suplementace hotovými butyráty se problémy generované dietou doporučovanou při IBS stávají bezpředmětnými. Střevní epitel není závislý na kyselině máselné produkované bakteriemi z vlákniny, protože my sami těmto bakteriím vycházíme vstříc a poskytujeme jim hotový butyrát v kapsli.

Neexistují důkazy, že by nedostatek kyseliny máselné přímo souvisel s patogenezí IBS, ale je známo, že její nedostatek může zhoršovat příznaky onemocnění.

Butyrát sodný prospívá nejen střevům

Butyrát sodný je doplněk stravy, který je poměrně přesně zaměřen na podporu zdraví střev. To však neznamená, že nemůžeme počítat s dalšími zdravotními přínosy. Mimochodem.

Účinky butyrátu sodného na mozek

Butyrát má neuroprotektivní účinek, jak naznačují (prozatím) četné studie in vitro. Tyto studie ukazují, že butyrát sodný inhibuje proces odumírání nervových buněk vyvolaný různými typy toxinů. To bylo zjištěno mimo jiné u látek, jako jsou beta-amyloid a lipopolysacharidy, které jsou spojovány s patogenezí Alzheimerovy choroby.

Butyrát sodný působí neuroprotektivně prostřednictvím protizánětlivých a antioxidačních účinků. Může také zmírňovat poruchy funkce hematoencefalické bariéry a zlepšovat funkci transportérů, které podporují buněčný metabolismus v neuronech. V neuroprotektivním účinku je velmi důležitý vliv butyrátu sodného na acetylaci histonů.

Účinky butyrátu sodného na metabolismus

Začněme studií na myších, která byla ve vědecké komunitě přijata vřele. Testovalo se v ní, jak přídavek butyrátu sodného ovlivní zdraví myší krmených dietou s vysokým obsahem tuků. Zjistili, že butyrát sodný je faktorem, který zmírňuje nepříznivé změny, k nimž dochází u myší na dietě s vysokým obsahem tuků ve srovnání s nízkotučnou dietou. Butyrát sodný zmírnil zvýšení IL-6, TNFα, triglyceridů a prozánětlivých lipopolysacharidů. Rovněž zmírnil změny ve složení střevní mikroflóry.

V souvislosti s nealkoholickým ztukovatěním jater existuje další zajímavá studie na myších. Při suplementaci butyrátu sodného se zmírnil zánět jater a akumulace tuku, snížily se hladiny triglyceridů a cholesterolu v játrech, významně se snížilo skóre NAS a zlepšily se metabolické ukazatele, jako je FBG a HOMA-IR, a ukazatele jaterních funkcí ALT a AST. Při tom všem bylo zaznamenáno také zlepšení složení střevní mikroflóry, zvýšil se podíl bakterií produkujících kyselinu máselnou.

Butyrát sodný - mikroenkapsulovaný, nebo ne?

Nestačí, aby se butyrát dostal do střeva. Pro správné účinky musí být použit na správném místě. V tomto případě je tím správným místem tlusté střevo a v ideálním případě by měl být butyrát distribuován po celé jeho délce. Tento úkol není snadný. Proto je zapotřebí nějaký druh pojistky, která zajistí, aby se butyrát dostal na správné místo.

Takovou ochranou je mikroenkapsulace. Použití této technologie zajišťuje, aby kyselina máselná nebyla zcela využita v horní části trávicího traktu. Analýzy ukazují, že mikroenkapsulovaný butyrát sodný se do tlustého střeva dostává ve významném množství (35-50 %).

Butyrát sodný může být mikroenkapsulován různými materiály, včetně:

• palmový olej,
• kyselinou stearovou,
• předželatinizovaný škrob.

Souhrn

Doplněk butyrátu sodného se používá především k podpoře zdraví střev a příležitostně z něj lze získat několik dalších výhod pro další orgány a systémy v těle. Butyrát sodný je ve většině případů velmi bezpečný a dobře snášený.

Pro dobré zdraví je nutné zajistit, aby střevní mikrobiom byl schopen trvale produkovat dostatečné množství kyseliny máselné. To vyžaduje jak odpovídající složení mikroflóry, tak trvalý přísun vlákniny. Pokud tyto faktory nejsou optimální, může být značným přínosem suplementace butyrátu sodného, který zároveň pomáhá regulovat mikroflóru a zlepšovat účinnost produkce kyseliny máselné v budoucnu.

Zdroje:

• Lewandowski K, Kaniewska M, Karlowicz K, Rosolowski M, Rydzewska G. Účinnost butyrátu sodného v mikrokapslích při snižování příznaků u pacientů se syndromem dráždivého tračníku. Prz Gastroenterol. 2022;17(1):28-34. doi:10.5114/pg.2021.112681

• Facchin S, Vitulo N, Calgaro M, et al. Změny mikrobioty vyvolané mikroenkapsulovaným butyrátem sodným u pacientů se zánětlivým střevním onemocněním. Neurogastroenterol Motil. 2020;32(10):e13914. doi:10.1111/nmo.13914

• Vernero M, De Blasio F, Ribaldone DG, et al. The Usefulness of Microencapsulated Sodium Butyrate Add-On Therapy in Maintaining Remission in Patients with Ulcerative Colitis: A Prospective Observational Study (Přínos mikrokapsulované terapie butyrátem sodným pro udržení remise u pacientů s ulcerózní kolitidou). J Clin Med. 2020;9(12):3941. Publikováno 2020 De

• Al Borhan Bayazid, Yeong Hwan Jeong, Soo Ah Jeong & Beong Ou Lim (2023) Sodium butyrate alleviates potential Alzheimer's disease in vitro by suppressing Aβ and tau activation and ameliorates Aβ-induced toxicity, Food and Agricultural Immunology, 34:1,

• Zhou D, Pan Q, Xin FZ, et al. Sodium butyrate attenuates high-fat diet-induced steatohepatitis in mice by improving gut microbiota and gastrointestinal barrier. World J Gastroenterol. 2017;23(1):60-75. doi:10.3748/wjg.v23.i1.60