Nedostatek zinku - jaké jsou jeho příznaky?
Nedostatek zinku trápí přibližně dvě miliardy lidí na celém světě. V rozvojových zemích je jednou z hlavních příčin zvýšené zátěže nemocemi. V rozvinutých zemích naopak není situace o mnoho lepší a riziko nedostatku zinku je stále velmi vysoké. Nedostatek vyvolává příznaky postihující mnoho různých tělesných systémů. Je užitečné vědět, jaké jsou příčiny a důsledky nedostatku zinku, abyste jej mohli odhalit a zavést vhodný zásah. Čtěte až do konce!
- Příznaky nedostatku zinku
- Nedostatek zinku - jak ho diagnostikovat?
- Příčiny nedostatku zinku
- Jak častý je nedostatek zinku?
- Nedostatek lze odstranit kombinací vhodné stravy a doplňků stravy.
- Pozor, nepřehánět
- Shrnutí
Příznaky nedostatku zinku
Stavy nedostatku zinku klinicky postihují mnoho systémů a orgánů:
- epidermis,
- gastrointestinální trakt,
- centrální nervový systém,
- imunitní systém,
- kosterní systém,
- reprodukční.
Jedním z nejlépe prozkoumaných klinických příznaků spojených s nedostatkem zinku je porucha růstu a tělesného vývoje. Mechanismy, které se na něm podílejí, však nejsou dobře známy. Nejvýraznější je tento účinek v období rychlého růstu, jako je těhotenství, kojenecký věk a puberta, kdy je potřeba zinku nejvyšší.
Mezi příznaky nedostatku zinku patří:
- oslabení imunity a opakované infekce,
- zhoršené kognitivní funkce a paměť,
- problémy s chováním,
- potíže s učením,
- průjem,
- kožní problémy,
- alopecie,
- porucha glukózové tolerance,
- zánět jazyka,
- dystrofie nehtů,
- zhoršené hojení ran,
- hypogonadismus u mužů.
Nedostatek zinku - jak ho diagnostikovat?
Klinická diagnostika mírného nedostatku zinku u lidí je problematická. Zatím nejznámějšími ukazateli nedostatku jsou koncentrace zinku v plazmě/séru, příjem potravy a výskyt zakrslosti.
Vyšetření zinku v krvi se však pro screening nedoporučuje. Nejprve by měly být posouzeny klinické příznaky odpovídající nedostatku a vyšetření koncentrace zinku v krvi by mělo být parametrem, který doplní obraz.
Příčiny nedostatku zinku
Nejčastější příčinou nedostatku zinku je jeho příliš nízký příjem v poměru k potřebě. Zvýšené riziko nedostatku zinku mají pacienti s podvýživou, alkoholismem, zánětlivým onemocněním střev a malabsorpčními syndromy.
Níže je uveden soubor nejsilnějších a nejčastějších příčin nedostatku zinku:
- strava s omezeným přísunem bílkovin,
- vegetariánská strava,
- mentální anorexie,
- výlučná parenterální výživa,
- chronická gastrointestinální onemocnění,
- infekce měchovci a malabsorpční syndromy,
- pankreatická insuficience,
- chronické selhání ledvin nebo zhoubné nádory,
- krmení kojenců upraveným mlékem s nízkým obsahem zinku,
- špatný socioekonomický status,
- proteinově-kalorická podvýživa,
- střevní dermatitida(Acrodermatitis enteropathica).
Jak častý je nedostatek zinku?
Nedostatek je častý zejména v populaci rozvojových zemí, kde může mít tento problém až ¼ obyvatel. Nedostatek se nejčastěji vyskytuje v chudých a málo rozvinutých společnostech, kde je nízký příjem potravin, které jsou zdrojem zinku, a vysoký příjem potravin, které obsahují látky zhoršující jeho biologickou dostupnost. To je případ stravy založené převážně na obilovinách. Největší problémy jsou pozorovány v afrických a asijských zemích.
V celosvětovém měřítku představuje nedostatek zinku problém pro přibližně 17-20 % populace. Je také velkým problémem v západních zemích.
Nedostatek lze odstranit kombinací vhodné stravy a doplňků stravy.
Při zjištění nedostatku zinku se obvykle okamžitě nasadí suplementace, aby se rychle obnovila homeostáza. Aby byla suplementace účinná, je třeba dbát na to, aby požití kapsle nebo tablety nebylo doprovázeno jídlem bohatým na kyselinu fytovou nebo vlákninu nebo jinými doplňky, které se zinkem interagují. Nejlepší je užívat jej nalačno a s jídlem chvíli počkat.
V první fázi se někdy používají denní dávky 1 mg zinku na kilogram tělesné hmotnosti nebo vyšší. Po zotavení z hlubokého nedostatku se někdy používá standardní udržovací dávka 10-15 mg elementárního zinku každý den.
Pozor, nepřehánět
Při zjištění nedostatku zinku u sebe musíme být opatrní a nepřistupovat k suplementaci s přehnaným nadšením. Doplňování příliš vysokých dávek nebo příliš dlouho může vést k hromadění zinku v těle a takový stav je toxický. Pokud se k rychlé nápravě nedostatku použijí zvýšené dávky, je třeba sledovat příznaky a včas rozhodnout o snížení dávky nebo o ukončení podávání doplňku.
Nadbytek zinku je nejčastěji důsledkem nadměrné suplementace bez správných indikací nebo nedostatku mědi. Je obtížné způsobit toxicitu zinku pouze stravou.
Shrnutí
Kombinace rozsáhlých důsledků nedostatku zinku a jeho vysokého výskytu na celém světě znamená, že nemůžeme ignorovat otázku přívodu tohoto prvku ve stravě. Nedostatek zinku je skutečný problém, který může postihnout každého z nás. Je vhodné mít na paměti, jaké příznaky nedostatek zinku způsobuje, abychom v případě zdravotních komplikací mohli posoudit, zda je viníkem narušená homeostáza zinku. Nejcharakterističtějšími příznaky nedostatku zinku jsou snížená chuť k jídlu a zhoršené vnímání chuti, oslabená imunita, zhoršení stavu pokožky a horší nálada.
Zdroje:
⮜ Předchozí článek
NAC a zdraví jater - jaké jsou souvislosti?
Další článek ⮞