Jak fungují spalovače tuků? Zjistěte více o jejich mechanismu účinku

Na spalovače tuků existuje mnoho extrémních názorů. Některé jsou založeny na odborných znalostech, jiné na vlastních zkušenostech a další na pouhých představách a radostné tvořivosti. Ty první jsou samozřejmě nejcennější. Stojí za to získat teoretické základy o tom, jak spalovače tuků fungují, abyste si mohli pro sebe rozumně vybrat produkty se správným mechanismem působení a účinností.

• Co jsou to spalovače tuků?
• Rozdělení spalovačů tuků podle mechanismu účinku
• Vyplatí se spalovače tuků používat?

Co jsou to spalovače tuků?

Spalovačem tuků lze nazvat látku nebo komplex látek, které vykazují některou z následujících vlastností:

• zvýšení metabolismu tuků,
• zvýšený výdej energie,
• snížené vstřebávání tuků,
• zvýšená oxidace tuků během cvičení,
• snížení chuti k jídlu,
• zvýšení dlouhodobých adaptací, které podporují metabolismus tuků.

Komplexy na spalování tuků obsahují také složky, které působí nepřímo, například podporou funkce štítné žlázy nebo normalizací glykémie.

Seznam potenciálních spalovačů tuků je dlouhý a stále se rozšiřuje. Bohužel se prodlužuje rychleji než seznam studií analyzujících jejich účinky, což je důsledek obrovské poptávky ve společnosti. Rostoucí trh se spalovači tuků je reakcí na vlnu obezity, která zaplavuje svět. Stále více lidí potřebuje podporu při normalizaci své tělesné hmotnosti, ale to neznamená, že by se mělo jednat naslepo. Než si pro sebe něco vyberete, stojí za to se seznámit s mechanismy působení spalovačů tuků.

Rozdělení spalovačů tuků podle mechanismu účinku

Následující klasifikace není oficiální (taková klasifikace pravděpodobně neexistuje), ale rozděluje mechanismy účinku na ty nejoblíbenější a nejvýznamnější.

Stimulanty

Nejoblíbenější a nejatraktivnější skupina látek. Jsou velmi žádané, protože účinek je okamžitý a velmi výrazný, i když ne vždy slouží výhradně ke spalování tuků. Většina komplexních spalovačů tuků je právě stimulační díky obsahu kofeinu a někdy i dalších, silnějších látek.

Účinky stimulantů jsou mnohostranné. Za prvé potlačují únavu a výrazně zvyšují motivaci k činnosti. Při spalování tuků je právě tato činnost klíčová - abychom se zbavili volného tuku, musíme se hýbat, aby ho pracující svaly mohly spálit. Tréninkový objem je při hubnutí nejdůležitějším parametrem, hned po kalorické bilanci stravy.

Mnoho stimulantů má prokazatelný vliv na zvýšení rychlosti oxidace mastných kyselin během cvičení. Jejich energizující účinek je způsoben zvýšením uvolňování katecholaminů, které mají strategickou funkci při spalování tuků tím, že aktivují adrenergní receptory umístěné na membránách tukových buněk.

Nejoblíbenějším, protože relativně bezpečným a legálním stimulantem je kofein. Bezpečné, ale méně oblíbené (protože mnohem dražší) jsou také teakrin a metylliverin. Na poněkud vyšší příčce by se umístily yohimbin, rauwolscin a synefrin. Spalovače z šedého trhu, především amerických značek, obsahují také mnohem silnější a ne tak bezpečné látky, jako jsou DMAA, DMHA a různé deriváty fenetylaminu, které se již svými účinky blíží účinkům narkotik. Mezi nelegální stimulanty používané na podporu spalování tuků patří efedrin, amfetamin a fentermin.

Blokátory chuti k jídlu

Potlačování chuti k jídlu je doménou většiny stimulancií, což je další výhoda předchozí skupiny. Existuje však několik nestimulujících látek, které mají určitý vliv na potlačení chuti k jídlu.

5-HTP z Griffonia simplicifolia - jedná se o účinný prekurzor serotoninu, tzv. hormonu štěstí. V suplementaci se používá především ke zlepšení nálady a podpoře kvality spánku, ale v literatuře existuje poměrně dost zpráv o jeho účinnosti při snižování chuti k jídlu. 5-HTP se používá samostatně a někdy (spíše výjimečně) se vyskytuje i ve složení amerických komplexních spalovačů.

Výtažky ze šafránu - další doplněk, jehož hlavní funkcí je zlepšení nálady a potlačení chuti k jídlu je spíše vedlejším účinkem. Přesto byl zdokumentován a pro potlačení chuti k jídlu se používá především patentovaný šafránový extrakt Satietrim.

Zázvorový extrakt - má spíše menší účinnost než předchozí dva, ale ve vědeckých publikacích se také objevují zprávy o snížení chuti k jídlu prostřednictvím doplňků stravy se zázvorovými extrakty.

V této kategorii je také často zmiňován například chrom, zejména pro snížení touhy po sladkých chutích. Zprávy se zde různí a účinnost může záviset především na výchozím stavu chromu (zda ho máme nedostatek) a na stavu metabolismu cukrů.

Termogenní látky

Do této skupiny patří již zmíněný zázvor, ale také výtažky ze zeleného čaje, černého pepře (piperin), kajenského pepře (kapsaicin) a mnoha dalších zahřívacích složek. Termogenní účinek má také kofein a další stimulanty. Atraktivní z hlediska spalování tuků je také forskolin, který má termogenní účinek, ale může také zvýšit spalovací účinky jiných látek. Ještě zajímavější je fukoxantin (karotenoid z mořských řas), který může zvyšovat hnědou tukovou tkáň, tj. tu, která se podílí na regulaci tělesného tepla.

Termogenní látky jsou látky, které zvyšují proces tzv. termogeneze, tj. produkce tepla naším tělem. Aby si tělo udrželo stálou tělesnou teplotu, musí neustále využívat energetické substráty, jejichž spalováním vzniká teplo. Termogenní látky mohou svým způsobem napodobovat vystavení chladnému prostředí tím, že nutí tělo spalovat energii o něco rychleji za účelem termoregulace.

Mnoho přírodních termogenik má senzační zdravotní účinky. Lví podíl na tom mají přírodní extrakty, které kromě termogenních látek obsahují také množství flavonoidů se zajímavými a rozmanitými účinky.

Agonisté β2 adrenergních receptorů

V této skupině jsou zastoupeny především léky, jejichž vedlejším účinkem je snížení hmotnosti. Jedná se především o clenbuterol (velmi oblíbený ve sportovním dopingu) a salbutamol (lék na astma). V doplňcích stravy (opět hlavně těch z USA) se vyskytuje podobně působící hygenamin.

Receptory β2 se nacházejí mimo jiné na membránách tukových buněk. Jejich aktivace spouští kaskádu dějů uvolňujících energii uloženou v těchto buňkách. Látky této kategorie jsou zakázány Světovou antidopingovou agenturou (WADA) a nejsou zdravotně inertní.

Regulátory metabolismu

Jedná se o poměrně obecnou kategorii, do které lze zařadit celou řadu látek se zcela odlišnými účinky. Mohou to být některé vitaminy a minerály, které se podílejí na metabolických procesech. Mohl by to být také například oblíbený l-karnitin, který se podílí na transportu mastných kyselin do mitochondrie. A také cholin, který se podílí na metabolismu tuků. Látky z této kategorie jsou většinou velmi zdraví prospěšné, i když jejich účinek konkrétně na spalování tuků je většinou spíše symbolický a závislý na dalších faktorech.

Vyplatí se spalovače tuků používat?

Samozřejmě, pokud jsou správně vybrány. Účinek i vliv na zdraví se u různých spalovačů značně liší. Výběr náhodného spalovače pouze na základě marketingového popisu může vést ke zklamání, ale někdy také, v horším případě, k vedlejším účinkům. Výběrem spalovače, který vyhovuje vašim potřebám a podmínkám, však můžete dosáhnout dobrých výsledků, často i zdraví prospěšných.

Je také třeba mít na paměti, že klasika: kofein a výtažky ze zeleného čaje mají nejširší podporu ve vědeckých výzkumech. Ostatní látky, i když některé neuvěřitelně slibné, by obvykle měly být doplňky ke kofeinu a zelenému čaji, aby doplnily jejich účinky.

Níže jsou uvedeny příklady komplexních doplňků stravy s rozumným složením a dobrými uživatelskými recenzemi:

Zdroje:

• Jeukendrup AE, Randell R. Fat burners: nutrition supplements that increase fat metabolism. Obes Rev. 2011 Oct;12(10):841-51.